3月19日(木)21日(土)に、紅茶の会M*s Tea Circleが開かれました。紅茶の会担当でもある広報担当Mがレッスンの様子をレポートいたします(❍❛‿❛❍❋)

お客様が来られる前に

イースターといえば、イースターエッグ&バニー!ということで、コンソールには卵と、ウサギを飾ってお出迎え。原色でちょっと目立ちすぎている卵たちはアメリカの子どもたちが使うエッグハント用。この後、パーティーで参加者のみなさんとエッグハントのまねごとをしようと、たくらんで(笑)飾っています。

テーブルのセンターには、イースターエッグを飾ったツリーを。エッグはパステルカラーの紙粘土で手作りしました!…が、乾燥に耐えられず、ヒビが入って生まれそうな卵が何個も…(笑)しかもお部屋があたたかかったので、ネコヤナギが花咲いて黄色くなってしまいました!

イースター飾りを手作りしましょう!

今回のテーブルは、おもちゃ箱をひっくり返したような楽しい感じにしました。そして、テーブルの上にさりげなく飾ってあったお花たち、実はフラワーアレンジメントのRIN先生に作っていただいた、アーティフィシャルフラワーのミニブーケ。これを使ってみなさんと、イースターエッグを一緒に置ける飾りを手作り。「手を動かして何かを作るの、久しぶり…」という方も。楽しいクラフトのひと時でした。

作った後は、エッグハント!アメリカにいる知人から送ってもらった、エッグハントの実際の画像をみて気分を盛り上げて、参加者のみなさんと、ワイワイ、そしてエッグチョコのサプライズ。最後にハントしたエッグを、自分で作ったイースターの飾りに置いてしばしの撮影タイム。楽しんでいただけたようで、よかったです!RIN先生にも、感謝です♪

イースター限定紅茶を堪能!

ウェルカムティーは、フレッシュフルーツたっぷりのフルーツティー。作り方はとっても簡単なのにゴージャスで、フルーティー♪ほのかにジャスミンの香りがするフォートナムメイソンの紅茶で淹れてみました。

そして、「1年前の美味しい紅茶が忘れられなくて…」と1年ぶりに参加してくださった方もいるほど、魅力的なハロッズのイースター限定ブレンド。チョコレートが入っているのに、レモンのさわやかな香りがただよい、癖になりそうです。ストレートはもちろん、ミルクを入れても美味しい!と、2杯目はミルクティーにされる方がほとんど。

 イースターに登場するスイーツたち

昨年はプレーンで作ったクッキーですが、今年はより本場のものに近づけるべく、ブラックカラントなどを入れて作ってみました。三枚重ねてディスプレイするのは、キリスト教の教えである三位一体を示しているのだそうです。

もう一つ、昨年とは違うスイーツを、と思って焼いたのが「シムネルケーキ」。その昔、イギリス宮廷料理人のシムネルさんが考案したケーキなんだとか。あの上にのっているものは何??と思われるかもしれませんが、ヨーロッパでは頻繁にお菓子作りに使われるマジパン。キリストの使徒12人のうち、ユダを除く11人を表して11個の球を乗せて焼くのが本来の姿のようですが、今回は便宜上、ユダも入れさせていだだき12個で。ユダもきっと、キリストに許されていたのだという願いも込めて。キリストの復活と、春の芽吹きや命の尊さをかみしめる「イースター」、素敵なお祭りです。

作って、遊んで、飾って、飲んで、食べて…大忙しのイースターティーパーティーでしたが、楽しんでいただけたでしょうか??「日本にイースターが定着しないのは、日本の暦だと、三月・四月が年度が変わってバタバタするからじゃないですかね~?」と、なるほど!という会話も。でも、日本の春には「お花見」という素敵な習慣が!忙しい中でも、みなさん、これから春を満喫しましょうね~!もちろん、おいしいお茶とスイーツとともに、ですね♪

参加していただいたみなさまのアンケートからのご感想

*作年のイースターから1年ぶりの教室でしたが、ハロッズのイースーターティーは今年も美味しかったです。イースターの宗教的な意味も教えて頂いて良かったです。

*今年もイースター気分が味わえて良かったです。一年ぶりのイースターティーも良かったです。

*ふだんなじみのないイースターが楽しめて良かったです。カラーも意味があると思ってなかったので、もっと知りたくなりました。ありがとうございました。

*今日もケーキと紅茶、とてもおいしかったです。すてきなテーブルデコレーション、いやされます。こちらに来ると、いつも豊かな気持ちになれます。

*今日も楽しいパーティーを有難うございました。イースターについても勉強になりました。大人になって知らなかったことがたくさんあるなぁと改めて感じます。皆さんと一緒にお茶できる幸せな時間を楽しみにしています。先月はスコーンのレシピもうれしかったです。

*イースターはキリスト教の行事ということは少しだけ知っていたのですが身近に無いものなので今日触れた諸々のことを知りませんでした。今日いただいた限定紅茶もお菓子も美味しかったですし、フルーツティーに合う紅茶もどんなものが良いのか知ることが出来て嬉しかったです。また次回もよろしくお願いいたします。

*イースターというものを全く知らなかったのですが、分かりやすい説明をして頂けたのでとても楽しかったです。

*色々な知識が頭の中に入りました。目に入るものや、口に入るものすべてが良かったです。

*今日も楽しいレッスン。イースター楽しみたいです。飲んで、食べて、いやされました。ありがとうございます。

*イースターの事を初めて知りました。ブルーのイメージがあり、神秘な感じがします。楽しみながら行事が行われ、素敵だなと思いました。先生のケーキ最高です。いつか作るのも教えてほしいです。幸せな一時、ありがとうございます。

*設えもきれい!! 今日も素晴らしい会でした。イースターについて知ることができて感謝です。

*イースターについてエッグハント位しか知らなかったので、いろいろ知ることができ良かったです。お菓子もおいしかったです。紅茶はフルーツティーがとても好きでした。ありがとうございました。

*リースを作ったりエッグ探しをしたりとイベントも盛り込まれた内容で非常に楽しませて頂きました。ケーキとても美味しかったです。

いつもご感想ありがとうございます。今回のようなパーティー形式も楽しいですよね♪異文化を疑似体験しながら、おいしいお茶とスイーツをいただく企画、またやってみたいと思います!

次回の紅茶の会は「紅茶の産地を知ろう!」です。イースターから一転、ちょっと真面目に紅茶のことを深める「研究編」。どうぞお楽しみに♪

それでは、次回の「紅茶の会」でお会いしましょう(^-^*)/

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